L'AIA

Il nostro concetto di cucina arriva principalmente dall' amore e dal rispetto che nutriamo per ogni singolo essere vivente e per la natura.
Quale migliore posto per sperimentarlo se non in una delle valli più belle delle dolomiti?
Sappiamo che sarà una sfida per noi far conoscere e accettare una cucina che non ci si aspetta in questi luoghi.
Ma sappiamo che assaggiando i nostri piatti ne capirete il senso, l'impegno e la particolarità.
Se la cucina è fatta con il cuore non delude mai nemmeno se al momento può sembrare troppo lontana da noi.
 

Benvenuti all' AIA. 
Buon appetito